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整體清潔的維護狀況，將構成客戶對於公司或自己生意的第一印象。
或許自己沒有注意到破損髒污之處，但顧客注意到了，
微小的瑕疵，自己看不到，顧客看得到。
將桌椅檢查是否損壞骯髒，
產品是否擺放整齊，
仔細檢查營業場所的每一個角落，
回想新店開張時的情形，
或是哪出開張照片或影片看看，
相互比較。
如果沒時間做這些事情，可以請店裡店長代勞或其他人。
前門入口處是否有菸頭?
走道上是否粘著嚼過的口香糖?
玻璃窗戶是否蒙上灰塵，還印上指印?
遮雨蓬是否已破爛老舊?
工作檯是否內部髒污很多，很多油漬ㄋ?
洗手間是否乾淨，而且會生紙是否有替換?
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